ศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (FIN) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดกิจกรรม OTOP FOOD INNO BIZ โครงการ “การพัฒนาและจับคู่ธุรกิจสำหรับกลุ่ม OTOP ภาคเหนือเพื่อตลาดอาหารผู้สูงอายุ AEC”ภายใต้โครงการขับเคลื่อนหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ประจำปีงบประมาณ 2562 ณ โครงการคอมมูนิตี้ วัน นิมมาน จังหวัดเชียงใหม่ วันที่ 5-7 กรกฎาคม 2562 ที่ผ่านมา

โดยนายวิรุฬ พรรณเทวี รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน โดยงานดังกล่าวประกอบไปด้วย 2 โครงการ ได้แก่ “โครงการพัฒนาและจับคู่ธุรกิจสำหรับกลุ่ม OTOP ภาคเหนือ เพื่อตลาดอาหารผู้สูงอายุ AEC” ได้รับงบประมาณสนับสนุนจากสำนักงานปลัดสำนักนายกรัฐมนตรี และ “โครงการกิจกรรมสร้างมูลค่าเพิ่มด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์แห่งอนาคต” ได้รับงบประมาณสนับสนุนจาก ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 1 เพื่อเป็นการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ผู้ประกอบการจาก 17 จังหวัดภาคเหนือ ให้มีการพัฒนาทักษะกระบวนการผลิตการบริหารจัดการและการตลาดของผู้ประกอบการเพื่อยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้มีความพร้อม ส่งเสริมการนำวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นมาต่อยอดไปสู่การสร้างอัตลักษณ์และจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ชุมชน

พร้อมทั้งนำเทคโนโลยี และนวัตกรรมที่ทันสมัยมาช่วยในการผลิตอย่างเหมาะสม รวมถึงการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์และตราสินค้าช่วยเพิ่มมูลค่า เพิ่มขีดความสามารถ สร้างโอกาสการแข่งขันของผู้ประกอบการวิสาหกิจชุมชนของประเทศไทยให้มีศักยภาพมากยิ่งขึ้น ก่อให้เกิดการสร้างงาน สร้างรายได้ สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน สอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลในการแก้ปัญหา ความยากจนในท้องถิ่น ยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อกระตุ้นการพัฒนาทางเศรษฐกิจทั้งในระดับจังหวัดและระดับประเทศต่อไป

ภายในงานได้มีการจัดแสดงสินค้านวัตกรรมด้านอาหารจากผู้ประกอบการมากกว่า 80 บูธ, การจัด Business Matching จับคู่ทางธุรกิจ, การให้คำปรึกษาด้านนวัตกรรมอาหารจากผู้เชี่ยวชาญ, การโชว์เมนูพิเศษจากเชฟแบงค์ – พงศกร เจียมสาธิต เชฟมืออาชีพ และ หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัฒน์ กรรมการในรายการ MasterChef Thailand นอกจากนี้ ยังมีการแสดงจากศิลปินมากมาย อาทิเช่น โต๋ ศักดิ์สิทธิ์, ละมุนด์ แบนด์, โอปอล อะแคปเปลล่า7 feat. กานต์ Hum และ วงดนตรีอีกมากมาย

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here