LDL ไขมันร้าย ไม่ควรมองข้าม

0
291

LDL เป็นส่วนประกอบหนึ่งของคลอเรสเตอรอลในร่างกาย ซึ่งเป็นผู้ร้ายตัวจริง ยิ่งมีมากก็ยิ่งก่อปัญหาหลอดเลือดอุดตัน LDL เป็นไขมันที่มีความหนาแน่นต่ำ เป็นคลอเลสเตอรอล หรือไขมันชนิดไม่ดีส่งผลเสียต่อร่างกายและต้องควบคุมไม่ให้สูงเกินไป

ทำไมจึงว่า LDL เป็นไขมันชนิดไม่ดี เพราะว่าระดับ LDL ในเลือด มีความสัมพันธ์ชัดเจนกับการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ไขมัน LDL ทำหน้าที่เป็นตัวนำคลอเลสเตอรอลทั้งหลายออกจากตับเข้าสู่กระแสเลือด เมื่อเซลล์เลือกใช้คลอเลสเตอรอลที่ต้องการไปแล้ว คลอเลสเตอรอลที่เหลืออยู่ในกระแสเลือดก็จะพอกเป็นตุ่มอยู่ที่ผนังของหลอดเลือดทำให้หลอดเลือดแข็ง ตีบ นานไปตุ่มเหล่านี้ปริแตกออกทำให้มีลิ่มเลือดเข้ามาผสมโรงพอกจนอุดตันหลอดเลือด ผลตามมาคืออวัยวะสำคัญที่ต้องอาศัยเลือดจากหลอดเลือดเช่น หัวใจ สมอง ไต เกิดขาดเลือดไปเลี้ยง กลายเป็นโรค เช่น หัวใจขาดเลือด อัมพาตอัมพฤกษ์ ความดันเลือดสูง ไตวาย เป็นต้น

LDL มาจากไหน? อาหารที่เพิ่ม LDL แบ่งได้เป็นสองกลุ่มคือ 1.อาหารจำพวกไขมันอิ่มตัว 2.อาหารจำพวกไขมันทรานส์ เราจะลดค่า LDL ลงได้อย่างไร

1.เลือกประเภทของอาหารที่จะทาน โดยเน้นทานอาหารครบ 5 หมู่ และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีผลเสียต่อร่างกาย -หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอลเลสเตอรอลสูง จำพวกอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก หากจำเป็นต้องทาน ควรทานในปริมาณที่เหมาะสม
-หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันชนิดอิ่มตัวที่เป็นไขมันชนิดไม่ดี เช่น เนื้อสัตว์ยกเว้นปลา นม เนยในน้ำมันปาล์ม
-หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์ เช่น เนยเทียม มาการีน ผงฟูที่ใส่ในขนม
-หลีกเลี่ยงอาหารที่ต้องใช้ความร้อนในการปรุงสูงๆ เพราะจะทำให้เกิดไขมันทรานส์ขึ้นในอาหารชนิดนั้น เช่น อาหารในร้านฟาสต์ฟู้ดต่างๆ

2.ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ โดยให้ใช้เวลาในการออกกำลังกายติดต่อกันนาน 30 นาทีขึ้นไปจะส่งผลให้ลดปริมาณของ LDL และเพิ่ม HDL ไปด้วยพร้อมๆ กัน

3.ควบคุมน้ำหนักตนเองให้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ไม่มากหรือน้อยเกินไป

4.งดการสูบบุหรี่อย่างถาวรไม่ใช่การลดปริมาณ

5.ในกรณีที่ค่า LDL สูงกว่าปกติ ควรพบแพทย์

รพ.แมคคอร์มิค / ข้อมูล