ข้าวดิบถูกลงแล้ว ข้าวเหนียวนึ่งทำไมยังแพง วันนี้ซื้อกินกันกิโลละเท่าไหร่?

0
2726

จากวิกฤติการณ์ข้าวเหนียวแพง เมื่อช่วงกลางปี 2562 ที่ผ่านมา ข้อมูลจากกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ระบุว่า สถานการณ์ราคาข้าวเหนียวโดยรวมตั้งแต่เดือน ธ.ค. 2561 ถึง ส.ค. 2562 ปรับขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทั้งราคาข้าวเปลือกเหนียว และราคาข้าวสารเหนียว
โดยราคาข้าวเปลือกเหนียว ปี 2561 เฉลี่ยอยู่ที่ 9,549 บาท/ตัน และทยอยปรับตัวสูงขึ้นมาอยู่ที่ 13,900 – 17,600 บาท/ตัน ณ วันที่ 16 ส.ค.2562 โดยเพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันของปีก่อน 59.90% (ณ 16 ส.ค. 2561 ราคา 9,000 – 10,700 บาท/ตัน)
ส่วนราคาข้าวสารเหนียว ปี 2561 เฉลี่ยอยู่ที่ 19,610 บาท/ตัน และทยอยปรับตัวสูงขึ้นมาอยู่ที่ 38,500 – 38,600 บาท/ตัน ณ วันที่ 16 ส.ค. 2562 โดยเพิ่มขึ้นจากช่วงเดียวกันของปีก่อน 98.20% (ณ 16 ส.ค. 2561 ราคา 19,400 – 19,500 บาท/ตัน)

ส่งผลทำให้ราคาขายปลีก ของข้าวเหนียวนึ่ง ตามตลาดสดทุกแห่งปรับตัวเพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก ไม่เว้นแม้กระทั่งร้านข้าวเหนียวหมูปิ้งข้างทาง ก็ปรับราคาขายสูงขึ้นเช่นกัน (เรียกว่า 5 บาท ซื้อกินไม่ได้ ต้องขาย 10 บาทขึ้นไป) จนประชาชนคนหาเช้ากินค่ำเดือดร้อนกันทั่วหน้า โดยราคาขายที่พบ ปรับขึ้นจากกิโลละ 25-30 บาท เป็นกิโลกรัมละ 40-50 บาท โดยตามตลาดบางแห่งมีราคาขายปลีกกิโลละ 60-70 บาทเลยทีเดียว

ขณะนั้นข้อมูลจากกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ระบุว่า เหตุที่ข้าวเหนียวมีราคาเพิ่มสูงขึ้นมาก มีหลายปัจจัย ทั้งจากปัญหาภัยแล้ง ที่ส่งผลกระทบให้ผลผลิตข้าวเหนียวทั้งนาปีและนาปรังที่ผ่านมามีปริมาณน้อยกว่าทุกปี ประกอบกับเป็นช่วงรอยต่อของฤดูกาล ข้าวเก่าเหลือน้อย ข้าวใหม่ก็ยังไม่ถึงเวลาเก็บเกี่ยว และภาครัฐได้ระบายข้าวในสต็อกหมด ส่งผลให้ข้าวเหนียวขาดแคลนอย่างมาก ชาวนาก็เก็บไว้บริโภคเอง เนื่องจากคาดว่าผลผลิตจะมีปริมาณน้อยมาก ถ้าไม่จำเป็นจะไม่นำออกขาย

ด้านผู้ประกอบการโรงสีก็ต้องการรับซื้อข้าวเพื่อเก็บไว้ในสต็อกและแปรรูป เพื่อจำหน่าย ซึ่งผลผลิตที่ขาดแคลนทำให้ผู้ประกอบการหลายรายต้องปิดการจำหน่าย แต่หากมีสินค้าก็ต้องจำกัดโควตาให้ผู้รับซื้อ เพื่อปันส่วนของสินค้าให้เพียงพอต่อความต้องการและกระจายได้อย่างทั่วถึง

ทั้งนี้มีการคาดการณ์กันว่า ในช่วงปลายเดือน ต.ค. – พ.ย. 2562 ผลผลิตข้าวนาปีฤดูกาลใหม่ปี 2562/63 จะเริ่มออกสู่ตลาด ราคาข้าวเหนียวน่าจะปรับตัวลดลง ซึ่งคาดว่าสถานการณ์ทั้งในด้านราคาและปริมาณผลผลิตที่ขาดแคลนจะค่อยๆ คลี่คลายลง
สำหรับสถานการณ์ราคาข้าวสารเหนียวล่าสุด ณ วันนี้ (19 พ.ย.62) เทียบกับเมื่อช่วงกลางปีที่ผ่านมา (ราคา ณ วันที่ 18 ส.ค.62) พบว่า ราคาได้ปรับลดลงมาทุกประเภททุกรายการแล้ว อาทิ ข้าวเหนียวเขี้ยวงูอุดร นาปี กระสอบละ 1,840 บาท เหลือ 1,700 บาท ข้าวเหนียว กข 6 นาปี จ.กาฬสินธุ์ 45 กก. 1,840 บาท เหลือ 1,700 บาท ข้าวเหนียว กข 6 แม่โจ้ 15 กก. 1,800 บาท เหลือ 1,600 บาท ข้าวเหนียวสันป่าตอง 48 กก. 1,940 บาท เหลือ 1,560 บาท เป็นต้น โดยมีแนวโน้มว่าราคาจะปรับลงอีกตามลำดับ
แม้วันนี้ราคาขายข้าวเปลือกเหนียว และข้าวสารเหนียวจะลดลงอย่างต่อเนื่อง หลังผลผลิตข้าวนาปีฤดูกาลใหม่ปี 2562/63 เริ่มทยอยออกสู่ตลาดแล้ว แต่ยังพบว่าขณะนี้ตามร้านค้าข้าว และตลาดสดทั่วไปยังไม่มีการปรับราคาจำหน่ายข้าวเหนียวนึ่งลงแต่อย่างใด โดยตลาดสดบางแห่งยังคงขายปลีกในราคากิโลกรัมละ 60 บาท เช่นเดิม จึงเป็นคำถามที่หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องออกมาชี้แจง และออกมาตรวจสอบควบคุมดูแลการกำหนดราคาขายอย่างเร่งด่วน เพื่อไม่ให้เกิดความเดือดร้อนกับประชาชนอย่างที่เป็นมา